"상호미지수" 부산 서면 전포카페거리 맛집 술집 고기집 목살 특수 오겹살 소인수분해 가곱 사장님

오늘은 상호 미지수.

이 집은 소인수분해 가곱 사장님의 세번째 가게란다.

둘다 유명한 집인데 한번도 안가봤다.

처음으로 가본집이 세번째 가게.

일단 실외 인테리어 굉장히 깔끔하다.

고기집 같다기 보다는 이자까야? 느낌.

간판은 중국음식점 느낌.

가게내부 상당히 깔끔하다.

진짜 깔금하고

주방도 오픈키친이라 안이 다 보인다.

여기는 옷도 따로 걸어두는곳.

뭔가 이 집은 감성있는

카페 느낌도 난다.

통 오겹살 한 덩이

통 목살 한덩이

특수 모듬 한덩이

모두 한덩이씩 팔며 

한덩이는 150~180g

100g당 7000원.

식사메뉴

막국수 3000원

통 돼지 김치찌개 4000원

된장찌개 2000원

공기밥 1000원

기본 상차림.

정갈하게 차려주신다.

고기에 찍어먹는 장 소금 마늘기름.

버섯 양파장아찌 마늘쫑?

그리고 나중에 나온 겉절이까지.

저 마늘쫑이 고기 느끼한맛을

많이 잡아준다.

고기먹고 한입먹으면

입안이 시원해지는 맛.

버섯은 짭쪼름하니

고기랑 같이먹기 딱 좋은 간이였다.

양파장아찌는 말이필요없이

항상 평타이상해주는 맛.

겉절이 간도 맛있게 잘 나왔다.

소스는 설명을 해주시는게

마늘기름은 간이 안되어 있어

소금을 넣어서 간을 맞추거나

쌈장에 저걸 덜어서 섞어먹으면

맛있다고 했다.

마늘을 쌈장에 넣어 먹는걸 추천

아니면 소금에 그냥 찍어먹어도

굉장히 맛있엇다.

요건 묵국수?

시원한 국물안에 도토리 묵이

투박하게 썰려있었다.

물도 뭔가 있어보이는 물.

물을 더 달라하면

똑같은거 새걸로 계속 가져다 주신다.

요건 따로 덜어 먹은 도토리묵국?

진짜 맛있다.

국물은 시원시원하고 새콤 달콤하니

김이 간도 잘잡아주고

고기랑 먹기 진짜 좋은 국이였다.

요걸랑 술도 잘 어울려 많이 먹고왔다.

가져다주는 숯.

튼실하니 커더란거 많이도 가져다 주신다.

나온고기 세가지.

고기도 그냥 안가져다주고

나름의 플레이팅으로 가져다 주신다.

꽈리고추가 이집 고기맛의 킥인듯.

갈매기살 빼고 바로다 구워준다.

진짜 좋은점

구원준다는 것.

구워주면서 

친절히 설명도 해주는데 

이집 직원들 다들 친절한 것 같다.

고기 나올때도 사진찍을 거냐고 물어보고

직원교육이 참 잘되있는 집.

요건 어느정도 다 굽고

특수부위만 구울때.

다 구우면 이렇게 올려주신다.

굽는 내내 하나씩 고기 맛보라고

앞에 나눠주고 

어떻게 먹어보라 먹어보라하는데

그렇게 먹어보면 

조합좋은 맛을 처음부터 알려줘서 

맛있게 먹을 수 있다.

요렇게 쌈도 한쌈 해서한입.

저래 무면 진짜 맛있다.

마늘쫑 강추.

꽈리 고추는 랜덤이니

조심하도록.

매운거 잘먹는 사람도 

잘못 걸려서 진자 매운맛을 봤다.

매운맛이 랜덤이니 조심하자.

이집의 아쉬웠던 점은 없었던 것 같다.

반찬이랑 고기 다 좋았다.

아 아쉬운건 위치?

찾기가 아마 어려울 거다 지도 잘 켜서 가도록.

그리고 좋았던 점은 직원들이 너무 친절하다.

친절하고 고기도 구워주고 

깔끔하고 앞치마도 일회용이고

거의다 좋았다. 

그리고 신기했던게 

고기집에서 고기먹고 술먹고 나왔는데

냄새를 맡아보니 

옷에서 아무냄새도 안났다.

이런 고기집 찾기 어렵다.

특수모듬은 한덩이 11760원

오겹살 12320원

통목살 11480원

한덩이씩하니 이래 나왔다.

참고하고 가도록.

상호미지수 전화번호 010 4779 2836

상호미지수 영업시간 1600~1100

주말 1600~2400

상호미지수 주소 위치 부산 부산진구 동천로 132번길 40 1층